Durante a inauguração da reforma do Centro Público de Promoção de Trabalho e Renda (CPPTR) de Casa Amarela, nesta quarta-feira (27), às 10h, o prefeito João Paulo e o Ministro do Desenvolvimento Social, Patrus Ananias, promovem o lançamento da Rede Solidária de Restaurantes Populares.

O objetivo da rede é qualificar os pólos gastronômicos existentes em 11 mercados públicos do Recife (Pina, Boa Vista, Madalena, São José, Encruzilhada, Santo Amaro, Beberibe, Nova Descoberta, Água Fria, Coelhos e Casa Amarela) e fornecer refeições nutricionalmente balanceadas, a baixo custo, em condições sanitárias adequadas nas seis RPAs do Recife. Além de qualificar os pólos, o novo projeto fortalece estas áreas de grande circulação de pessoas, beneficiando 100 boxes de almoço-refeição. Desta maneira, será garantida a oferta de refeições prontas para uma população de aproximadamente 5 mil pessoas, formada por trabalhadores de baixa renda, desempregados e sub-empregados.

Segundo a diretora de Abastecimento e Segurança Alimentar da Secretaria de Ciência, Tecnologia e Desenvolvimento Econômico do Recife, Teresa Huang, o objetivo é padronizar o setor no sentido de que eles possam ter uma central de compras única e baratear custos “além de tornar a alimentação mais um atrativo destes mercados”, explica.

Entre as ações que foram e estão sendo realizadas durante todo o ano para a implantação da Rede Solidária de Restaurantes Populares estão a aquisição de equipamentos para o Escritório de Gestão da Rede - que funcionará, provisoriamente, no CPPTR de Casa Amarela; a realização de diagnóstico dos mercados públicos em parceria com a Vigilância Sanitária e a CSURB e elaboração do cardápio popular. Foram ministradas, ainda, capacitações junto aos permissionários nas áreas de segurança alimentar e alimentação balanceada. O custo total do projeto é de R$ 430.008,00.